Професионално за заведения и хотели

Решихме да хвърлим още светлина върху класацията ТОП 50 в сайтовете на zavedenia.com, тъй като интереса към нея е изключително голям и все повече посетители  се ориентират към тази страница за да видят кои са най-предпочитаните заведения. За незапознатите ще отбележим, че на практика класациятa е максимално обективна и практически независима от пристрастията на екипа на zavedenia.com.

Има 4 основни критерия, с различна тежест, които определят положението на всяко заведение в класацията. Крайния резултат в класирането е сумата от стойностите на всеки от основните критерии (А+B+C+D). Топ листата се актуализира всеки ден според промяната на параметрите от предния ден, за това е нормално да има скокове и падове. Например, ако някое заведение е публикувало събитие, което предизвиква голям интерес, неговата позиция естествено се вдига на следващия ден.

A. Посещаемост в профила на заведението,

регистрирано в zavedenia.com. Този критерий е един от най-съществените и неговата максимална стойност е 10 единици. Важно е да се знае, че отчитаните резултати за посещенията се нулират в началото на всеки месец. Естествено, ако някое заведение има специална реклама с банери, Вип позиция и др. неговите посещения се увеличават по-бързо от останалите, които нямат специална реклама. Това е следствие от ‘кликанията’ по рекламата. Рекламирането води до по-голямо присъствие на заведението на сайта и предизвиква повече посещения.

B. Рейтинг на посетителите.

Това са зелените лентички, които показват колко е харесвано или не всяко заведение. Гласуването е достъпно за всеки посетител и е с „да“ и „не“ съответно за „харесвам“ и „не харесвам“. Важно е да се знае, че от един компютър може да се гласуа само един път на ден. Освен това, системата е защитена от гласуване с роботи и преднамерени отрицателни гласувания от конкуренти на съответното заведение. Рейтинга на посетителите на сайта се генерира бавно и постепенно, а неговата максимална стойност е 5 единици. Съвет: не предриемайте неправомерни гласувания с ‘НЕ“ за конкурентни заведения на вашето, тъй като защитата може да намали рейтинга на вашето заведение или да увеличи рейтинга на вашия конкурент.

C. Категория на заведението.

Това са звездите, които се дават на всяко заведение или хотел според закона за туризма и наредбите от министерството на икономиката, енергетиката и туризма. Максималният брой звезди е 5 и съответно максималната стойност на този критерий е 5 единици. Получавали сме много коментари относно целесъобразността на „звездите“ и оплаквания, че условията и критериите на категоризацията не са актуализирани от времето на социализма. Във връзка с това е важно да отбележим, че в другите страни този критерий е далеч по-адекватен и тъй като нашият сайт съществува в няколко чужди държави сметнахме за необходимо да запазим неговото участие в класацията. Надяваме се, че в скоро време нормативните актове и наредби ще бъдат актуализирани според съвременните стандарти.

D. Специализираност на заведението, активност и предлагани екстри.

С цел предоставяне на най-пълна и актуална информация на нашите посетители, увеличихме тежестта на този компонент и максималната му стойност е 10 единици. Това означава, че шансовете заведението да влезе в ТОП класацията, ако зареди максимално профила си са големи. Тук влизат всички компоненти на представянето на заведението и неговите услуги и екстри: Богат снимков материал, галерии от протекли събития, специални оферти или промоции, публикуване на меню, публикуване на новини, кратко резюме за представяне, видео клипове, музика, екстри и др. Добре е да се знае, че колкото повече информация и визуален материал се публикуват, толкова повече посещения и интерес се предизвикват.

Целта на класацията е да ориентира кои заведения са най-предпочитаните и защо. Все още е проблем да се направи обективна оценка на публикуваните коментари за заведенията, но те са широко достъпни за всички наши посетители. Собствениците и управителите на заведенията имат възможността и правото да отговарят на коментарите и да се ориентират спрямо публикуваните мнения относно качествата на управляваното от тях заведение. Това е онлайн варианта на „книгата за похвали и оплаквания“, която съществува във всяко заведение, но се използва сравнително рядко.

Класацията Топ50 представя всички заведения, които предизвикват по-голям интерес. В нея се включват клубове, ресторанти, механи, барове и кафета в общ списък. За да се представят най-изявените от всяка група, публикуваме кратки Топ5 по браншове в дясната колона на страницата с класацията. Топ 5 ресторанти, механи, пицарии, клубове, барове и кафета. Там са представени най-интересните заведения от всеки тип.

Важно е да отбележим, че има заведения, които са сравнително популярни, но нямат голяма онлайн активност, или пък разчитат само на собствените си сайтове. Това обяснява липсата им в тази класация, но нека феновете знаят, че е въпрос на време да се появят

Екипът на zavedenia.com е отворен за всички конструктивни предложения и критики, които допринасят за повишаването на качеството на нашия сайт. Благодарим на всички, които ни изпращат ценни идеи и коментари. Това е един от начините да съдействаме за повишаването на нивото на обслужването в Българските заведения. Пишете ни на advertising@zavedenia.com!

Големите вериги ресторанти за бързо хранене правят сериозни усилия за изграждането на нови обекти по екологични способи. Компаниите обясняват своите действия с желанието си да бъдат отговорни граждани и да налят разходите си чрез ефективност, съобщава американската Национална ресторантьорска асоциация.

McDonald’s например, който има 14 хиляди ресторанта в САЩ и 32 хиляди в чужбина, миналата година откри първия си „зелен” ресторант в Чикаго, а сега откри още един в Кери, Северна Каролина.

По данни на Ресторантьорската асоциация на САЩ, през 2007 година в Щатите има 250 000 ресторанти за бързо хранене, а стъпката към подобна промяна ще отвори голям пазар за компаниите, които строят с прилагането на зелени технологии.

В ресторантите от новото поколение се използват енергоспестяващи крушки, енергийно ефективни системи за отопление и охлаждане, рециклирани материали и тоалетни с пестяща употреба на вода.

Боб Лангърт, вицепрезидент за корпоративната социална отговорност в McDonald’s, казва в интервю за dowjones.com, че до края на настоящата година обектите на компанията, изградени по екологичен начин, ще достигнат 10 от сегашните седем.

Елизабет Стюарт, маркетинг директор и ръководител на инициативата за устойчивостта на веригата SUBWAY изрази очаквания, че в бъдеще все повече франчайзополучатели ще откриват екоресторанти. Първият екоресторант на SUBWAY беше открит през ноември 2007 година в Кисими, Флорида. Сега компанията вече има шест обекта, изградени по зелени стандарти и още 10 в строеж.

Източник: prkernel.com

Турция разшири съществуващата забрана за пушене на обществени места върху всички барове, кафенета и ресторанти, съобщи Би Би Си. Решението бе прието и влезе в сила въпреки съпротивата на някои притежатели на заведения, които казват, че така ще изгубят бизнеса си. То е продължение на влязлата през май в действие забрана за пушене в повечето затворени публични пространства, която е част от усилието за подобряване на здравето на нацията.

В Турция има над 20 милиона пушачи, но допитванията показаха, че 95% от населението подкрепя забраната. “Работим за съхранение на бъдещето си, за защита на младежта” – каза здравният министър на страната Ресеп Акдаг.

Всеки, хванат да нарушава забраната, ще бъде глобяван 69 лири (45 долара), а собствениците на заведения, които не й се подчинят, ще се сбогуват с 560 лири при първо нарушение и с до 5 600 – при повторно. Местните власти са наели няколко хиляди души допълнителен персонал, за да следят пушачите и приложението на разпоредбите.

Много турци, обаче, намират, че решението е накърняващо демократичните им права и пледират да има възможност баровете да получават лиценз за разрешено тютюнопушене. Собственици на кафенета се опасяват, че забраната ще изгони много техни клиенти. Министър Акдар не е съгласен с това и каза, че няма причина за притеснение: “Обществеността подкрепя идеята за околна среда без пушек и единствените потърпевши ще са производителите и разпространителите на цигари.”

Пушенето е забранено вече от 15 месеца в правителствените учреждения, на работното място, в моловете, училищата и болниците. Под ограничителната мярка попадат и всички форми на обществен транспорт (таксита, автобуси, влакове, ферибооти). Правени са опити да се разрешат зони-изключения от забраната в психиатриите и затворите.

Автор: www.ekipnews.com

Moжете да си спестите 87лв за платената годишна регистрация в zavedenia.com, ако се включите в коя да е от услугите ни за изработка или редизайн на сайт. Офертата важи от днес до края на м. август. Ето и услугите, които предлагаме за изработка или редизайн на сайт:

Изработка и редизайн

на сайтове за заведения и хотели

Сайт за един ден, сайт ВИЗИТКА

Цена: 100лв
Планът включва хостинг, име, дизайн, попълване на съдържанието и публикуване. Срок за изпълнение: 24ч.
виж повече

Сайт СТАНДАРТ ПЛЮС

Цена: 295лв
Планът включва пълна функционалност и най-важните за едно заведение или хотел модули (6 страници), дизайн по готова структура и панел за редакция на съдържанието. Срок за изпълнение: 3 раб. дни
виж повече

Сайт ПРЕСТИЖ ПЛЮС

Цена: 795лв
Планът включва пълна функционалност и най-важните за едно заведение или хотел модули (6-10 страници), уникален дизайн, уникална структура, панел за редакция на съдържанието и популяризация в интернет – топ 20 в Гугъл (виж силни сайтове) Срок за изпълнение: две седмици
виж повече

Малко известна тайна на ресторантската индустрия е лесната възможност да предизвика клиентите да похарчат повече пари отколкото са готови по принцип. Това не идва от примамването или изкушението от храната, а по-скоро от оформлението на менюто на ресторанта. При изпускането на валутния знак до цифрите в менюто, ресторантът изпраща сигнали към клиента, че цените не са реални пари, като по този начин кара човек да похарчи повече, отколкото би му се искало. В деградиращата икономика, този подход прави цялата разлика в ресторантския бизнес.

Това е проучване от училището за гостоприемство към университета Корнел. Изследването е базирано на тест с различни посетители в ресторант „Св. Андрей“ в Хайд Парк, Ню Йорк. Предлагани са менюта с цени съответно със знак $, само с числа и такива, на които цените са изписани с думи ($20, 20, двайсет). Клиентите биха харчили повече, когато стойността е написана с думи, макар че в крайна сметка било заключено, че това се дължи на липсата на валутен знак в менюто. Установило се, че клиентите харчели с около 8% повече, когато липсвал валутен знак в менюто. Учудващо при това изследване е, че цените изписани с думи не довели до още по-високи разходи.

Според мнозина ръководители на изследването, хората, които са по-чувствителни към цените имат тенденция да си правят сметката на ум когато отиват на ресторант, но не правят това когато цената е с липсващ валутен знак непосредствено до нея. Валутният знак неминуемо идва да напомни, че се харчат пари, а липсата на знака отнема този акцент върху парите. Ресторанти са открили, че по този начин клиентите са по-спокойни когато не си смятат сметката по време на хранене и са склонни да похарчат малко повече пари като резултат.